3 días y 2 noches viviendo experiencias únicas con pobladores locales y artesanos en sintonía con la Pachamama!
Inicio TUC – Fin Cafayate (SLA) ó TUC ó Belén (CTC)
Conocemos la Yunga en la Quebrada de Los Sosa y los Menhires en El Mollar, visitamos artesanos de Tafí del Valle y hacemos una degustación de Queso Tafí. Ascendemos hasta El Infiernillo y recorremos Amaicha del Valle para hacer una degustación de vinos en una bodega familiar comunitaria. Visitamos artesanos Quilmes y miembros de las comunidades originarias del Valle Calchaquí que nos comparten su sabiduría ancestral y su tiempo. Preparamos y compartimos una cena con comida regional en la casa de una familia de la Comunidad Quilmes. En compañía de un guía local, realizamos una visita muy especial a la Ciudad Sagrada de Quilmes, accediendo a rincones del sitio arqueológico que muy pocas personas llegan a conocer, además de visitar el CIQ (Centro de Interpretación Quilmes). Recorremos la RN40 hasta Cafayate .
Comenzamos el recorrido a las 08:00. El camino atraviesa la selva de Yungas, utilizando la Quebrada de Los Sosa para ascender la montaña. Las yungas son un ambiente pleno de biodiversidad, con una naturaleza que se muestra exuberante. El Valle de Tafí está ubicado entre las Cumbres Calchaquíes a 2.000 m de altura, y está rodeado de un entorno natural inigualable.
En la localidad de El Mollar visitaremos el Parque de los Menhires, esto nos ayudará a entender el paso del nomadismo al sedentarismo de las primeras culturas que habitaron este territorio.
Llegando a Tafí del Valle, visitamos el taller Los Aborígenes, donde conoceremos los procesos de teñido, hilado, ovillado y tejido de las diferentes lanas para la confección de prendas únicas. Luego, en regionales La Picada, realizaremos una degustación de Queso Tafí, producido con la receta que usaron los jesuitas hace más de 300 años. Tiempo libre para el almuerzo.
Continuamos nuestro recorrido hacia las alturas de El Infiernillo, para terminar de cruzar las Cumbres Calchaquíes y adentrarnos finalmente en el Valle Calchaquí. El cambio es palpable, se nota en el paisaje y en el clima: ingresamos a la zona árida, poblada de cardones, una tierra arenosa y a la vez fértil, que da los mejores vinos de altura de Argentina.
Aquí en Los Zazo, en sus territorios ancestrales, preparan los campos y se encargan del riego y los cuidados de las plantas de uvas Malbec, Torrontés y Criollas, con las que producen sus propios vinos de manera artesanal, en familia. Visitamos los viñedos, la bodega y realizamos una degustación de vinos Vertientes Tintas, multi premiados a nivel nacional (alternativa Bodega Comunitaria Los Amaicha). Traslado al alojamiento elegido y final de este día.
8:30 salida desde el alojamiento para realizar la visita a la Ciudad Sagrada de Quilmes. Esta visita será especial, porque el guía que nos acompaña es comunero Quilmes, heredero de una etnia ancestral que resistió durante 130 años el avance de la conquista española en el Valle Calchaquí. Visitamos el Centro de Interpretación Quilmes (CIQ) y nos disponemos a visitar el sitio arqueológico haciendo una caminata extendida por el pucará y la represa. Tiempo libre para el almuerzo en los puestos de comida regional del sitio arqueológico.
compartir su experiencia y sus saberes en la producción de piezas cerámicas artesanales. Desde la preparación de la tierra hasta la pieza terminada, los motivos decorativos y la cocción en el horno. Participamos de una clase taller de cerámica compartiendo mates y anécdotas.
Realizaremos dos actividades (dependiendo de la disponibilidad del día las opciones son): cestería con simbol, dulces regionales, tejidos y telar, trabajo en cuero, dulces artesanales o incluso canto de coplas. Los mejores anfitriones para conocer estas tierras y su gente... Tiempo libre para almorzar. Luego de esta maravillosa experiencia recorremos la RN40 en sentido Norte hasta llegar a Cafayate, donde llegamos al final del circuito.
